奥日野のイメージを表現する名物料理とは？

このところ、たたらんちという言葉をよく聞くようになりました。

http://www.tatalunch.com/

ここであります。
家族でレストランもりに行ってみました。

ここのレストランは国道沿いにあり、オシドリ観察小屋もそばにあります。
板井原川も日野川も見渡せる絶好のロケーションの2階です。


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料理が登場するのを待っている間にもお客さんがあり、やはりたたらんちを注文しておいででした。

そして電話でも次々予約が入っています。


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出てきたのは、カレーにハンバーグに、、、あとは食べてみてください。

山菜のスープもとってもおいしかったし、この後出てきたトマトのジェラートも絶品。
トマトの香りと酸味と甘さが生きています。

このメニュー、手間がかかるので一度に３人前しか作れないそうです。
しかも、１日１０食限定。
さらに、午前１１：３０以降でないと仕込みができていないというすぐれもの　('◇')ゞ
絶対行列のできないメニューです。
でもほかにもおいしいメニューがあるので行ってみてください。